Archivo de la categoría: Comida y bebida

1906: concurso de comer queso de Illinois resulta fatal

En 1906, un concurso de comer queso en Johnsburg, alrededor de 40 millas al noroeste de Chicago, resultó fatal. La víctima, Frank Miller, tenía 21 años. Sus dos amigos estuvieron gravemente enfermos durante varias semanas pero finalmente sobrevivieron:

Fuente: El Diario de Minneapolis, 4 de octubre de 1906. El contenido de esta página es © Alpha History 2019-23. El contenido no puede volver a publicarse sin nuestro permiso expreso. Para obtener más información, consulte nuestra Condiciones de Uso or contactar a Alpha History.

1891: las ostras conducen al embarazo adolescente, gemelos

En febrero de 1891, el señor Lee Viner de Londres demandó a Ernest Franks, un viajante de comercio de Fulham, por la seducción de su hija adolescente, Maud.

Según el testimonio de Franks y otros, Maud Franks le había llamado la atención en una estación de tren metropolitano. Ella tenía 18 años, mientras que Franks tenía 66 y estaba casado. Obtuvo la dirección de Maud y luego le envió notas y regalos, solicitando una reunión. Cuando ella estuvo de acuerdo, él la llevó a un restaurante de ostras en Oxford Street.

La seducción se produjo después de que Franks le comprara ostras, champán, brandy y refrescos. El resultado final de esta relación fue que Maud Viner quedó embarazada y dio a luz a gemelos. Según un informe de prensa, el juez presidente dijo que:

“...el procedimiento en este caso fue el más tonto del que jamás haya oído hablar. Nada podría ser más ridículo que un anciano como el acusado ande trotando detrás de una joven como la hija del demandante. Se había declarado como prueba que el acusado se resfrió mientras buscaba a la joven en el [Club] Empire. Se lo merecía. Hubiera sido bueno que se hubiera resfriado más en aventuras tan vergonzosas”.

El jurado encontró al demandante, el Sr. Viner, a quien se le otorgaron daños por libras 100. Se desconoce el destino de Maud Franks y sus gemelos ilegítimos.

Fuente: Varios, inc. Liverpool Mercury, 9 de febrero de 1891. El contenido de esta página es © Alpha History 2019-23. El contenido no puede volver a publicarse sin nuestro permiso expreso. Para obtener más información, consulte nuestra Condiciones de Uso or contactar a Alpha History.

1859: Un manjar nativo: bellotas encurtidas en orina humana.

Paul Kane (1810-71) fue un artista nacido en Irlanda que pasó años viviendo y pintando tribus nativas de Oregón y el oeste de Canadá. También conservó detalladas memorias de viaje que años más tarde fueron publicadas como Las andanzas de un artista entre los indios de América del Norte.

Aquí, Kane describe a regañadientes un manjar local conocido por otros colonos blancos como “aceitunas Chinook”, o bellotas encurtidas en orina humana:

“Alrededor de un celemín de bellotas se colocan en un hoyo excavado para ese propósito, cerca de la entrada del albergue o choza, y se cubre con una fina capa de pasto [y] aproximadamente medio pie de tierra. Cada miembro de la familia durante los próximos cinco o seis meses considera este agujero como el lugar especial de depósito de la orina, que en ninguna ocasión debe ser desviada de [este] receptáculo legítimo. Incluso si un miembro de la familia está enfermo y no puede alcanzarlo para este propósito, el líquido se recolecta y se transporta allí ".

Según otras fuentes, estas “aceitunas Chinook” se volvieron negras mediante el proceso de encurtido, después del cual se cocinaron en las cenizas de una fogata. Aquellos lo suficientemente valientes como para probarlos afirmaron que eran suaves, con un centro masticable y que poseían un sabor picante y salado pero con un olor desagradable.

Fuente: Paul Kane, Las andanzas de un artista entre los indios de América del Norte, 1859; The Canadian Journal, 1857. El contenido de esta página es © Alpha History 2019-23. El contenido no puede volver a publicarse sin nuestro permiso expreso. Para obtener más información, consulte nuestra Condiciones de Uso or contactar a Alpha History.

1675: los marineros ingleses se drogan con cannabis en India

Thomas Bowrey (fallecido en 1713) fue un marinero, comerciante y armador inglés. Cuando era joven marinero, Bowrey hizo muchos viajes a lo largo de la ruta de las especias, viajando a África, India y el sudeste asiático.

Bowrey también fue un ávido escritor y un estudioso de tierras, culturas y costumbres extranjeras. Sus diarios de viaje, que abarcan desde 1669 hasta 1679, fueron descubiertos y publicados a principios del siglo XX. Estos artículos describen un incidente ocurrido a mediados de la década de 20 cuando Bowrey y “ocho o diez” de sus hombres estaban de permiso en Bengala.

Mientras estuvieron allí probaron algunos de los locales. marijuana, o agua con infusión de cannabis. Según el diario de Bowrey, él y sus compañeros pagaron cada uno seis peniques por una pinta de marijuana, que engulleron detrás de las puertas cerradas:

“Pronto se hizo cargo de la mayoría de nosotros ... Uno de ellos se sentó en el suelo y lloró amargamente toda la tarde; el otro, aterrorizado por el miedo, metió la cabeza en una gran jarra y continuó en esa postura durante cuatro horas o más ... cuatro o cinco yacían sobre las alfombras felicitándose mutuamente en altos términos ... Uno era pendenciero y luchó con uno de los pilares de madera del porche hasta que tuvo poca piel en los nudillos de los dedos ".

El propio Bowrey “se sentó sudando durante tres horas en exceso”. Él describió marijuana como sustancia "hechizante"; cualquiera que lo use durante un mes o dos no puede dejarlo “sin mucha dificultad”.

Fuente: Thomas Bowrey, Cuenta geográfica de países alrededor de la bahía de Bengala 1669-79, publicado en 1905. El contenido de esta página es © Alpha History 2019-23. El contenido no puede volver a publicarse sin nuestro permiso expreso. Para obtener más información, consulte nuestra Condiciones de Uso or contactar a Alpha History.

1865: Un ciudadano escribe a Abraham Lincoln exigiendo “guisantes”

En enero de 1865, el presidente estadounidense Abraham Lincoln recibió una carta sin firmar enviada desde Pittsburg. La carta estaba plagada de malas ortografía y gramática, por lo que el escritor se disculpó (“Soy un nervioso y un pobre estudiante”). El objetivo de la carta, sin embargo, era inequívoco:

“Querido amigo, el Peapple está listo para hacer Guisantes, sí, Guisantes, tienen varita y rezan para que lo consigas… antes de la Lextion [elección] se publicaron proyectos de ley en todas partes en los que harías un cambio en el cabnet y harías Guisantes ... el tok es sobre Peas, pero no podemos verlo y no lo hemos visto ... este cruel Ware tiene un montón de basura ... "

Yo de verdad opto por servir ".

Fuente: Carta a Abraham Lincoln, sin firmar, Pittsburg, 16 de enero de 1865. El contenido de esta página es © Alpha History 2019-23. El contenido no puede volver a publicarse sin nuestro permiso expreso. Para obtener más información, consulte nuestra Condiciones de Uso or contactar a Alpha History.

1917: El juez cuenta a los demonios de Coca Cola 2,700-plus en Georgia

Cuando estalló la Primera Guerra Mundial, el impulso para una prohibición nacional del alcohol en Estados Unidos estaba en pleno apogeo. El movimiento prohibicionista estadounidense fue la suma de muchas partes, incluidos varios grupos religiosos, de mujeres y de templanza.

Es posible que la prohibición también haya contado con el respaldo financiero de Coca Cola. Durante los debates en el Senado de los Estados Unidos a principios de 1917, James Edgar Martine, el joven senador de Nueva Jersey, afirmó que el movimiento prohibicionista estaba siendo financiado por:

“…la espléndida riqueza adquirida mediante la fabricación de la decocción conocida como Coca Cola… El propietario [de esta empresa] vive en una casa principesca en Atlanta… allí hay un lobby y se han destinado 50,000 dólares para mantener la Coca Cola. Los intereses de la cola... alejan a la gente de otras bebidas y, por lo tanto, hacen que recurran a sus bebidas”.

La propia Coca Cola se inventó para eludir los estatutos de Atlanta que prohibían la venta de bebidas alcohólicas. A pesar de su contenido de cocaína y sus efectos narcóticos, se permitía vender Coca Cola como tónico medicinal en lugar de como estupefaciente. La cocaína fue eliminada de la Coca Cola alrededor de 1903 y reemplazada por fuertes niveles de cafeína, pero muchos todavía la consideraban una bebida estupefaciente con peligros potenciales para el bienestar de quienes la consumían.

Según el juez Stark, la adicción a la Coca Cola fue responsable de graves problemas sociales en el estado de Georgia:

“Media docena de médicos reputados han declarado que hay más de 300 niñas en Atlanta que son adictas a la Coca Cola y tienen los nervios destrozados… La Coca Cola y esas bebidas no sólo destrozan físicamente a nuestros hombres, sino que también destruyen el bienestar físico de nuestras mujeres y niños y hacerles un manojo de nervios. Hay más de 2,700 fanáticos de la Coca Cola conocidos en este estado, y si se pudiera enumerar a todos, ascenderían a más de 5,000”.

Ya sea por la prohibición, por un marketing astuto o por ambas cosas, las ventas de Coca Cola se dispararon durante la siguiente década. En 1920, la empresa produjo casi 19 millones de galones de la bebida y generó 32.2 millones de dólares en ventas. A finales de 1921 había más de 1,000 plantas embotelladoras de Coca Cola en todo Estados Unidos y el producto estaba disponible en casi todos los bares de refrescos del país.

Fuente: Republicano Logan, Utah, 6 de marzo de 1917. El contenido de esta página es © Alpha History 2019-23. El contenido no puede volver a publicarse sin nuestro permiso expreso. Para obtener más información, consulte nuestra Condiciones de Uso or contactar a Alpha History.

1782: el Congreso de Estados Unidos adopta el lema: a partir de una receta de pasta de queso

En 1782, el Congreso de los Estados Unidos adoptó oficialmente el Gran Sello de los Estados Unidos y su lema adjunto, E pluribus (Latín para 'De muchos, viene uno'). El lema fue sugerido varios años antes por Pierre du Simitiere, un artista francés y erudito que emigró a Estados Unidos en la década de 1760.

Lo que es menos conocido es que la frase E pluribus apareció por primera vez en Moretum, un poema lírico que describe una receta para untar queso y ajo popular. Moretum Probablemente fue escrito en el siglo I a.C. y suele atribuirse a Virgilio o uno de sus seguidores.

Una traducción al inglés de la sección correspondiente es:

“Y cuando ha recogido estos [ingredientes], viene y lo sienta junto al fuego alegre

Y en voz alta para el mortero pregunta a su moza. Luego, individualmente, cada una de las cabezas de ajo que quita ...

Sobre estos, rocía granos de sal, y se agrega queso, difícil de absorber la sal.

Las hierbas mencionadas que ahora presenta, y con su mano izquierda debajo de su ingle peluda

Apoya su prenda; con su derecha, primero rompe el apestoso ajo con la mano del mortero

Luego, todo lo que hace igualmente se frota en el jugo mezclado. Su mano en círculos se mueve

Hasta poco a poco, uno por uno, pierden sus poderes propios

Y de muchos viene uno de un solo color, no completamente verde ".

Fuente: Apéndice Vergiliana, c.20 a.C. El contenido de esta página es © Alpha History 2019-23. El contenido no puede volver a publicarse sin nuestro permiso expreso. Para obtener más información, consulte nuestra Condiciones de Uso or contactar a Alpha History.

1752: Reverendo febril salvado de la muerte por “leche materna”

Ebenezer Parkman nació en Boston, Massachusetts en 1703. Parkman pasaría la mayor parte de su vida adulta como reverendo en Westborough, condado de Worcester. En el verano de 1752 sufrió una fiebre no diagnosticada, enfermedad que ya se había cobrado varias vidas en el distrito. Postrado en cama durante semanas y sin poder comer, Parkman continuó debilitándose, mientras familiares preocupados mantenían una vigilia constante junto a su cama. A finales de agosto, la fiebre de Parkman empezó a disiparse. Encontró fuerzas suficientes para escribir en su diario e informar el motivo de su recuperación:

"Mi esposa me atiende [por las] noches y me da leche para los senos".

La esposa de Parkman, Mary, envió a su hijo Samuel, de un año, a unos familiares para que pudiera cuidar a su marido enfermo. Parkman Senior se recuperó por completo y vivió otros 30 años, muriendo en diciembre de 1782.

Fuente: Francis Wallett (ed.) El diario de Ebenezer Parkman, 1703-1782. El contenido de esta página es © Alpha History 2019-23. El contenido no puede volver a publicarse sin nuestro permiso expreso. Para obtener más información, consulte nuestra Condiciones de Uso or contactar a Alpha History.

1894: la bebida de Fiance pone fin a un compromiso de 43 años

A finales de 1894, un periódico de Michigan informó que una mujer de Massachusetts había terminado su compromiso de 43 años, después de descubrir que su prometido había estado bebiendo en secreto. Según el informe, ella había tenido sospechas durante gran parte de su compromiso:

Fuente: El Ann Arbor Argus, 28 de diciembre de 1894. El contenido de esta página es © Alpha History 2019-23. El contenido no puede volver a publicarse sin nuestro permiso expreso. Para obtener más información, consulte nuestra Condiciones de Uso or contactar a Alpha History.

1774: Boston Tea Party estropea el sabor del pescado

En mayo de 1774, un periódico de Virginia sugirió que la calidad del pescado capturado en aguas de Massachusetts se había deteriorado, posiblemente debido al Motín del Té de Boston cinco meses antes:

“Las cartas de Boston se quejan en gran medida de que se ha alterado el sabor de su pescado. Es posible que cuatrocientas o quinientas cajas de té hayan contaminado de tal manera el agua del puerto que los peces hayan contraído un trastorno no muy diferente de los dolores nerviosos del cuerpo humano. Si esta queja se extendiera hasta los bancos de Terranova, nuestro comercio pesquero español y portugués podría verse muy afectado”.

Fuente: El Gaceta de Virginia, 5 de mayo de 1774. El contenido de esta página es © Alpha History 2019-23. El contenido no puede volver a publicarse sin nuestro permiso expreso. Para obtener más información, consulte nuestra Condiciones de Uso or contactar a Alpha History.