Archivo de la categoría: Comida y bebida

1691: un vegetal con forma divertida demuestra que la esposa no es impotente

En 1691, José de Aróstegui de Calahorra, del norte de España, solicitó el divorcio de su esposa, Antonia Garrido, basándose en su supuesta impotencia. Según su testimonio, su matrimonio de cuatro años no se había consumado porque su esposa “no tiene sus partes como otras mujeres”.

Antonia impugnó la demanda de divorcio de su marido y su abogado afirmó que los genitales de Antonia eran plenamente funcionales pero habían sido afectados por “hechizos malignos y brujería”.

Como era habitual en los primeros juicios modernos en los que se alegaba impotencia, a Antonia se le ordenó someterse al menos a dos exámenes por parte de médicos y parteras. En el segundo de estos exámenes:

“… El [cirujano] Francisco Vélez insertó en dichas partes de dicha Antonia Garrido un tallo de col en forma de miembro viril… y viendo que entraba con libertad…”

Los examinadores, satisfechos de que se hubiera logrado la penetración, dictaminaron que Antonia era capaz de tener relaciones sexuales, y el tribunal de la iglesia rechazó la petición de divorcio de José. Se desconoce el destino de su matrimonio después de esto.

Fuente: Testimonio del Dr. Juan Muñoz, Archivo de la Diócesis de Calahorra, folio 1. El contenido de esta página es © Alpha History 2019-23. El contenido no puede volver a publicarse sin nuestro permiso expreso. Para obtener más información, consulte nuestra Términos y Condiciones de Uso or contactar a Alpha History.

1598: El queso acorta tu "equipo", dice una esposa adúltera

En 1598, una mujer de Hounsditch, Margaret Browne, se presentó en Bridewell Court para declarar contra su vecino. Browne y su marido vivían al lado de John Underhill, un encuadernador local, y su esposa Clement.

Según el testimonio de Browne, el señor Underhill salió de la ciudad por negocios el 13 de mayo. Alrededor de la hora del almuerzo, Clement Underhill recibió una llamada de un hombre, un hombre llamado Michael Fludd. La señora Browne, aparentemente pionera del movimiento Neighborhood Watch, siguió los acontecimientos a través de ventanas y huecos en las paredes. Vio y escuchó un intercambio lascivo en la cocina de los Underhill:

"Mientras comían sus víveres, la esposa de Underhill le dijo a Fludd estas palabras:" No comas más queso, porque eso hará que tu equipo sea corto, y tengo la intención de darte un buen trato pronto ".

Después del almuerzo, Fludd se retiró al piso de arriba, al dormitorio de los Underhills, donde permaneció mientras la señora Underhill asistía a su tienda. A las seis en punto se reunió con él en el dormitorio, donde Fludd:

“… La tomó en sus brazos y la acercó a los pies de la cama y tomó su ropa… Ella le metió la mano en las medias y él la besó y tiró de ella hacia él… Él le subió la ropa hasta los muslos, ella se la subió más alto, por lo que [la Sra. Browne] vio no solo su manguera, de color verde agua de mar, y también sus muslos desnudos ".

Después de que la naturaleza tomó su curso, Fludd "limpió su jardín con su delantal", luego Underhill "se apartó de él para buscar una jarra de cerveza". Luego compartieron un poco de pan y bebida, y la Sra. Underhill presuntamente brindaba por la actuación de Fludd en la cama. El esposo de Browne, que llegó a casa a tiempo para presenciar la fornicación en la casa de al lado, apoyó el testimonio de su esposa.

Ante esta evidencia, Fludd confesó tener “conocimiento carnal del cuerpo de dicho Clement Underhill”. A pesar de la naturaleza gráfica del testimonio de la señora Browne, Fludd fue tratado con indulgencia: se le ordenó pagar 20 chelines al hospital de Bridewell. La señora Underhill no fue procesada y escapó sin castigo del tribunal, aunque no escapó a la humillación pública.

Fuente: Libro de actas de la corte de Bridewell 1598-1604, mayo de 1598, f.23. El contenido de esta página es © Alpha History 2019-23. El contenido no puede volver a publicarse sin nuestro permiso expreso. Para obtener más información, consulte nuestra Términos y Condiciones de Uso or contactar a Alpha History.

1799: el glotón polaco cena en perros, gatos y velas

glotón
Un grabado de los primeros glotones modernos en el trabajo

En 1799, el doctor Thomas Cochrane, cirujano de una prisión de Liverpool, informó sobre los hábitos alimenticios inusuales de un hombre a su cargo.

Charles Domery era un prisionero de guerra nacido en Polonia, capturado frente a la costa de Irlanda mientras servía en las fuerzas republicanas francesas. Según la descripción de Cochrane, Domery gozaba de buena salud y no tenía nada especial, aparte de su altura superior a la media (seis pies y tres pulgadas). Tenía la piel pálida, el pelo largo y castaño y un comportamiento “agradable y de buen carácter”.

El apetito de Domery, sin embargo, era otra cosa. Su dieta preferida consistía en varios kilos de carne, cocida o cruda, seguida de varias velas grandes de sebo:

“El afán con que ataca su ternera cuando su estómago no está harto se asemeja a la voracidad de un lobo hambriento que arranca y traga trozos con voracidad canina. Cuando su garganta está seca por el ejercicio continuo, la lubrica quitando la grasa de las velas entre los dientes, que generalmente termina en tres bocados. [Luego] envuelve la mecha como una pelota, con una cuerda y todo, y la envía en un trago ".

Según el testimonio de Domery, corroborado por sus compañeros prisioneros de guerra, había complementado previamente sus escasas raciones militares al comer cualquier otra cosa que pudiera encontrar:

“Cuando estaba en el campamento, si escaseaba el pan y la carne, compensaba la deficiencia comiendo cuatro o cinco libras de pasto al día. En un año devoró a 174 gatos (pero no sus pieles), vivos o muertos. Dice que tuvo varios conflictos en el acto de destruirlos, al sentir los efectos de sus tormentos en su rostro y manos. A veces los mataba antes de comer, pero cuando tenía mucha hambre no esperaba para realizar este humanitario oficio ”.

Domery también informó haber comido varios perros muertos y ratas vivas, así como despojos desechados de vacas y ovejas. Afirmó haber mordisqueado una vez la pierna amputada de un compañero marinero.

Mientras estuvo detenido en Liverpool, su ración diaria incluía carne cruda, hígado y velas. En un solo día, el Dr. Cochrane observó a Domery consumir diez libras de carne cruda, cuatro libras de ubre de vaca cruda y dos libras de velas. Domery fue puesto en libertad en 1800, pero se desconoce su suerte.

Fuente: Carta de Thomas Cochrane, septiembre 9th 1799; publicado en The New England Quarterly, vol. 2, 1802. El contenido de esta página es © Alpha History 2019-23. El contenido no puede volver a publicarse sin nuestro permiso expreso. Para obtener más información, consulte nuestra Términos y Condiciones de Uso or contactar a Alpha History.

1641: "No rocíes tu rostro con aquellos con quienes hables"

Comportamiento o decencia juvenil en la conversación entre hombres, es una guía de etiqueta y modales de mediados del siglo XVII, publicada por primera vez en 17. Su autor fue Francis Hawkins, un niño de sólo diez años. En realidad Comportamiento juvenil era un ejemplo de publicación vanidosa de los padres, impresa a petición del padre de Hawkins: su frontispicio presentaba una imagen grabada del autor, promocionándolo como un niño prodigio.

A pesar de la tierna edad de Hawkins, Youths Behavior se convirtió en un éxito de ventas, con numerosas tiradas y al menos 12 ediciones durante las siguientes tres décadas. Gran parte de sus consejos no eran originales, pero Hawkins los tradujo y adaptó de obras anteriores, como Desiderius Erasmus. De Civilitate Morum Puerilium.

Los temas cubiertos por Hawkins incluyeron conducta personal, porte, modales y métodos de hablar. También había una lista de lo que se debía y no se debía hacer al salir a cenar. Cuando está en casa de otra persona, Hawkins advierte contra comer demasiado y advierte que no olfatee la comida:

"No tomes tu comida como un glotón ... No comas con las mejillas llenas y con la boca llena ... No hueles tu carne, y si te tapa la nariz, no la pongas después ante otro [comensal] ..."

También advierte contra la propagación de sus gérmenes por doble inmersión:

“Si sumerges tu pan o tu carne en la salsa, no lo vuelvas a remojar después de haberlo mordido. Sumerja allí en cada momento un bocado razonable que se pueda comer de un bocado ".

Hawkins también dio consejos sobre la conversación. Sugirió respetar el espacio personal de los demás, para no mojarlos con saliva:

“No muevas la cabeza, ni los pies ni las piernas. No pongas los ojos en blanco. No levantes una de tus cejas más que la otra. No tuerzas tu boca. Mira que tu saliva no rocíe su rostro con quien hablas. Con ese fin, no se acerque demasiado a él ".

Al llegar a la edad adulta, Francis Hawkins se unió a los jesuitas. Estudió teología y, según algunas fuentes, medicina. Más tarde, Hawkins fue responsable de la formación de novicios en Escocia y en el continente. Murió en Lieja, Bélgica en 1681.

Fuente: Francis Hawkins, Comportamiento de los jóvenes o decencia en la conversación entre hombres, 1641. El contenido de esta página es © Alpha History 2019-23. El contenido no puede volver a publicarse sin nuestro permiso expreso. Para obtener más información, consulte nuestra Términos y Condiciones de Uso or contactar a Alpha History.

1782: cocos de fondo muy apreciados en las Seychelles

William Thomson fue un escritor y teólogo escocés de finales del siglo XVIII. Hijo de un carpintero de Lothian, Thomson fue un excelente estudiante y recibió becas para estudiar en las universidades de St Andrew's y Edimburgo.

Después de un breve paso por el clero, Thomson se mudó a Londres y escribió extensamente sobre asuntos militares, historia, derecho y poesía. También viajó mucho y publicó relatos de sus experiencias en el extranjero. En un escrito de 1782, Thomson describió una visita a Praslin, la segunda isla más grande de las Seychelles. Praslin era pequeña y remota pero, según Thomson, tenía tierras cultivables con suelo excelente y una buena cantidad de madera alta.

Aún mejor, produjo un tipo de coco que parecía y olía como un trasero humano:

“Estas islas son notables por producir un árbol que produce una especie de nuez de cacao, que representa de la manera más sorprendente la figura de una nalga humana [nalgas], muslos, etc. [y] que tiene un olor fétido desde una abertura de la fundamento, como el de los excrementos humanos. Los indios, impresionados por este parecido, valoraron enormemente estos frutos secos ... ”

Fuente: William Thomson, Viajes en Europa, Asia y África. &c., 1782. El contenido de esta página es © Alpha History 2019-23. El contenido no puede volver a publicarse sin nuestro permiso expreso. Para obtener más información, consulte nuestra Términos y Condiciones de Uso or contactar a Alpha History.

1861: Masturbadores lamen paredes y comen lápices, dice el Dr. Jackson

James C. Jackson (1811-95) fue un periodista de Nueva Inglaterra que, en la mediana edad, abandonó la escritura para formarse como médico. Se convirtió en un escritor prolífico y defensor de las dietas vegetarianas. En 1863, Jackson inventó un cereal grueso para el desayuno llamado "gránula". Precursora de la granola, fue diseñada para reemplazar el consumo de carnes rojas y, por lo tanto, reducir los “deseos animales”.

Al igual que sus compañeros reformadores alimentarios Sylvester Graham y John Harvey Kellogg, Jackson estaba obsesionado con restringir la masturbación. En un libro de 1861 sobre salud sexual y reproducción, Jackson aconsejaba a los padres y tutores que estuvieran siempre atentos a las señales de que sus hijos podrían estar realizando “actividades nocturnas furtivas”.

Jackson también ofreció varios consejos para detectar al masturbador habitual, incluidos cambios de comportamiento, pérdida de memoria, mala postura y caminata irregular:

"Una chica masturbándose que ha pasado la edad de la pubertad puede ser conocida por su forma de andar ... Su estilo de movimiento puede caracterizarse como un contoneo en lugar de un caminar ... Si yo fuera un hombre joven, siempre debería sospechar desde el principio [de un mujer] si, cuando la vi caminar, exhibiera este peculiar meneo ".

Uno de los signos más visibles de un adolescente que se masturba, según Jackson, son los hábitos alimenticios inusuales o extraños. Los autocontaminadores son “extremadamente caprichosos en su apetito” y “no se sienten satisfechos con ningún alimento a menos que esté muy condimentado o con mucho sabor”. A veces se les puede encontrar en la cocina tragando cucharadas de especias como clavo, canela y macis. Jackson también citó casos de masturbadores que no pudieron resistirse a comer "trozos de sal", lamer "cal de la pared" o masticar "lápices de pizarra".

Fuente: James C. Jackson, El organismo sexual, 1861. El contenido de esta página es © Alpha History 2019-23. El contenido no puede volver a publicarse sin nuestro permiso expreso. Para obtener más información, consulte nuestra Términos y Condiciones de Uso or contactar a Alpha History.

1652: El café previene la gota, el scurio y los "abortos espontáneos"

En 1652, Pasqua Rosee, una cafetería de Londres, publicó lo que probablemente sea el primer anuncio de café de la historia. Según el folleto de Rosee, es mejor tomar café a media tarde; el usuario debe evitar comer durante una hora antes y después. Se debe beber en raciones de media pinta, “lo más caliente que se pueda soportar” sin “quitarse la piel de la boca ni levantar ampollas”.

Entre las afirmaciones sobre las cualidades medicinales del café:

“Cierra el orificio del estómago ... es muy bueno para ayudar a la digestión ... acelera el ánimo y aligera el corazón. Es bueno contra los ojos doloridos ... bueno contra el dolor de cabeza ... desviación de los reumas ... tisis y tos de los pulmones. Es excelente para prevenir y curar la hidropesía, la gota y el escorbuto… Es muy bueno para prevenir los abortos espontáneos en mujeres en edad fértil. Es un excelente remedio contra el bazo, los vientos hipocondríacos o similares. Evitará la somnolencia y hará que uno sea apto para los negocios ... porque dificultará el sueño durante tres o cuatro horas.

Fuente: folleto de Pasqua Rosee, Cornhill, 1652. El contenido de esta página es © Alpha History 2019-23. El contenido no puede volver a publicarse sin nuestro permiso expreso. Para obtener más información, consulte nuestra Términos y Condiciones de Uso or contactar a Alpha History.

1871: Parisino no recomienda el sabor del elefante

elefante
Una réplica de un menú que apareció durante el asedio de París de 1870-71.

En septiembre de 1870, el ejército prusiano, dirigido por el futuro emperador alemán Guillermo I, sitió París. La ciudad estaba bien defendida, por lo que los prusianos decidieron forzar la rendición bloqueándola y matándola de hambre.

La ciudad se mantuvo desafiante, pero a principios de noviembre las despensas de carne de París estaban casi vacías. Al no disponer de carne de res, cerdo o cordero, los parisinos comenzaron a consumir lo que curiosamente llamaban “carnes variadas”.

La primera en aparecer en las carnicerías y en los menús fue la carne de caballo, ya que los caballos domésticos, de trabajo y de carreras de la ciudad eran sacrificados y vendidos. También se recolectaban perros, gatos y ratas para el consumo humano. La carne de un “perro corriente” se vendía a cuatro o cinco francos la libra, pero un “perro adiestrado” podía costar casi el doble de esa cantidad. Una rata vestida o ahumada se vendía por dos o tres francos, mientras que un gato entero podía alcanzar hasta 12 francos.

Un corresponsal llamado Vizetelly habló favorablemente de la carne de gato, que:

"... cuando se asa y se sazona con pistachos, aceitunas, pepinillos y pimientos... resultó ser un plato muy delicado".

La oferta de gatos, perros y ratas también disminuyó, lo que llevó a que la atención culinaria se dirigiera al zoológico local. Durante noviembre y diciembre, la colección de animales del Jardin des Plantes de París recibió fuertes ofertas de lugareños adinerados y finalmente vendió más de la mitad de sus animales. Los ciervos y ungulados fueron los primeros en irse, seguidos por los camellos, canguros, lobos y cebras del zoológico. Todos fueron sacrificados, descuartizados y vendidos a precios elevados como "carnes exóticas".

Algunos animales sobrevivieron, incluidos los grandes felinos del zoológico, el hipopótamo y los primates, según lo registrado por Labouchere:

“Todos los animales en los jardines zoológicos han sido asesinados excepto los monos. Estos se mantienen vivos a partir de una vaga noción darwiniana de que son nuestros familiares, o al menos los familiares de algunos de los miembros del gobierno ".

Dos animales menos afortunados fueron los elefantes machos del zoológico, Castor y Pollux. Ambos animales fueron comprados por 27,000 francos por un tendero parisino y despachados con balas de 33 milímetros, antes de ser descuartizados y vendidos a precios exorbitantes. Sólo los parisinos más ricos podían permitirse una porción de paquidermo, pero según Labouchere, la carne de elefante no era nada del otro mundo:

“Ayer comí un trozo de Pollux para cenar. Pollux y su hermano Castor son dos elefantes que han sido asesinados. Era duro, áspero y aceitoso. No recomiendo que las familias inglesas coman elefantes, siempre que puedan conseguir carne de res o cordero ".

A principios de enero de 1871, los prusianos comenzaron a bombardear París con artillería pesada. Después de soportar tres semanas de fuego de artillería, los franceses se rindieron el 28 de enero. Los victoriosos prusianos levantaron el asedio y enviaron carros llenos de alimentos a la ciudad hambrienta.

Fuente: Henry Vizetelly, Paris en peligro1882; Henri Labouchere, Diario de un residente sitiado en París, 1871. El contenido de esta página es © Alpha History 2019-23. El contenido no puede volver a publicarse sin nuestro permiso expreso. Para obtener más información, consulte nuestra Términos y Condiciones de Uso or contactar a Alpha History.

1909: Feliz Día de Acción de Gracias, disfruta tu zarigüeya

En noviembre de 1909, varios periódicos estadounidenses informaron que el presidente William H. Taft y su familia habían disfrutado de una gigantesca fiesta de Acción de Gracias en la Casa Blanca. Según se informa, los Taft disfrutaron de un enorme pavo de Rhode Island, un pastel de carne picada de 50 libras y una zarigüeya de 26 libras, directamente de los bosques de Georgia.

No es de extrañar que el presidente Taft pesara más de 330 libras mientras estaba en el cargo y, según la leyenda, no cabía en el baño de la Casa Blanca:

Fuente: El Spokane Daily Chronicle, 25 de noviembre de 1909. El contenido de esta página es © Alpha History 2019-23. El contenido no puede volver a publicarse sin nuestro permiso expreso. Para obtener más información, consulte nuestra Términos y Condiciones de Uso or contactar a Alpha History.

1632: el omnívoro francés tiene problemas con los ratones vivos

En 1632, dos destacados médicos alemanes, Sennert y Nesterus, conocieron a un hombre llamado Claudio, un destacado glotón y omnívoro. Nesterus viajó al pueblo de Claudio en Lorena y asistió a una de sus "actuaciones" habituales. Según el informe de Nesterus a Sennert, Claudio tragó y sostuvo una variedad de objetos cuando se le pedía, entre ellos:

“… Tiza, carbones, cenizas… objetos repugnantes, de excrementos groseros de animales y orina mezclados con vino y cerveza, huesos, patas de liebre [todavía] cubiertas de piel y fundente; y masticaba con los dientes platos de peltre, balas de plomo y otros metales, y luego se los tragaba por la garganta ".

Según otros habitantes del pueblo, Claudio una vez “se comió un ternero entero crudo, con la piel y el pelo, en el espacio de unos pocos días” y luego consumió “dos velas de sebo encendidas”. Claudio ocasionalmente tragaba animales vivos, particularmente peces, pero lo hacía de mala gana después de una experiencia desagradable:

“[Él] una vez se tragó dos ratones vivos enteros, que se cachearon arriba y abajo de su estómago, a menudo mordiéndolo, durante un cuarto de hora”.

Varios años más tarde, Nesterus investigó a Claudio para saber si todavía estaba vivo y seguía comiendo todo tipo de cosas. La respuesta fue sí a ambas, sin embargo los dientes de Claudio “ahora estaban desafilados, por lo que lo hacía con menos frecuencia”.

Fuentes: Daniel Sennert, Hypnomnemata Phyiscae1636; Samuel Collins, Un sistema de anatomía, 1685. El contenido de esta página es © Alpha History 2019-23. El contenido no puede volver a publicarse sin nuestro permiso expreso. Para obtener más información, consulte nuestra Términos y Condiciones de Uso or contactar a Alpha History.